1個 2,700円(税込) (大きさ 約12cm×22cm)

アレルギーをお持ちの方へ

が、含まれております。

シュトーレン
12月限定発売のシュトーレンです。 ドイツでは、クリスマスの4週間前の最初の日曜日から食べ始めて、イヴの朝に最後のひと切れをいただき、クリスマスを迎える…というのが習わしだそうです。 当店のシュトーレンに使うフルーツ類は、ラム酒に漬け込んで三週間熟成させます。ラム酒とよく馴染んだフルーツは、独特の芳香を醸し出し始め、焼成に最適の状態を迎えます。 出来上がった生地を分割し、ひとつひとつ手で丁寧に形を整え、焼き上げます。 焼きあがったばかりのシュトーレンに熱々の溶かしバターを二度塗りし、そのまま冷やします。 翌日、もう一度熱々の溶かしバターを塗り、グラニュー糖とパウダーシュガーでコーティングして出来上がりです。 すべての工程は手作業で行いますので、形は少々不揃いですが、愛情たっぷりのシュトーレンです。 当店自慢の個性たっぷりのシュトーレンをどうぞお召し上がりください! 当店のシュトーレンは、ドライフルーツをラム酒に長期間漬け込んでおりますので、常温で2ヶ月間保存可能です。

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