クリスマスに定番のシュトーレン！
当店のシュトーレンはラム酒漬けドライフルーツたっぷりでリピーターも大満足！
＜２００７年シュトーレンは終売致しました。ご好評賜りありがとうございました。＞

ドイツでのシュトーレンの食べ方

アドヴェントリースに4本のキャンドルを立て、クリスマスの4週間前の最初の日曜日に、まず1本目に灯りをともし、その日からシュトーレンを毎日ひと切れずつ食べ始めます。
翌週の日曜日に2本目のキャンドルに灯をともし、
3週目に3本目のキャンドル、
4週目に4本目のキャンドルに灯をともし、クリスマスを待つ間シュトーレンは、朝食やティータイムに欠かせないパン（お菓子）になっています。

当店のシュトーレンは・・・

当店のシュトーレンに使うフルーツ類は、ラム酒に漬け込んで三週間熟成させます。
ラム酒とよく馴染んだフルーツ達は独特の芳香を醸し出し始め、焼成に最適の状態を迎えます。
小麦粉にバター、牛乳、卵、スパイスを加えたオリジナルの生地にラム酒漬けしたフルーツ類を更に加え、丁寧に捏ね上げます。
出来上がった生地を分割し、「シュトーレン型」を使わずひとつひとつ手で形を整え、焼き上げます。
焼き上がったばかりのシュトーレンにアツアツの溶かしバターを二度塗りし、そのまま冷まします。
翌日、もう一度アツアツの溶かしバターを塗り、グラニュー糖とパウダーシュガーでコーティングし出来上がりです。
全ての工程は手作業で行いますので、形はそれぞれ少々不揃いですが愛情たっぷりのシュトーレン達です。
個性たっぷりのシュトーレンをどうぞお召し上がりください。

当店のシュトーレンは、ドライフルーツをラム酒に長期間漬け込んでおりますので常温で2ヶ月間保存可能です。

★12月限定販売商品★

ドイツではクリスマスまでに食べる定番のシュトーレン。
ラム酒に漬け込んだドライフルーツをたっぷり使い、バターと牛乳だけで仕込んだ生地は贅沢な逸品です。

価格：税込2,500円
大きさ：約15cm×約25cm

ご予約受付中！（ご予約締め切りは12月25日クリスマスまでとなります）

ご予約いただいたシュトーレンの発送は12月1日からになります。

ドイツではクリスマスの4週間前の最初の日曜日から食べ始めて、イヴの朝に最後のひと切れをいただき、クリスマスを迎える．．． というのが習わしだそうです。

なんてロマンティックなんでしょう

シュトーレンの形は、イエスキリストを「むつき」でくるんだ形とも、マリア様がキリストを抱いている形ともいわれています。
他にも諸説ありますが、そのデリケートな形を再現すべく当店では、「シュトーレン型」を使用せず、ひとつひとつ手成形しています。
そのため、個々で少しずつ形が違っています。